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BENVENUTO

Entrée della casa

ANTIPASTI

Asparagi bianchi con maionese al basilico e tuorlo marinato

Insalatina di nasturzio con trancetti tiepidi di coniglio ed ovetti di quaglia

PRIMI

Lasagnetta arrotolata con sclopit, germano reale e crema di patate viola

Risotto con fiori di zucca, crema di burrata e polvere di capperi

INTERMEZZO

Sorbetto alla frutta

SECONDI

Rollatina di tacchino alle erbe, zabaione salato ed asparagi verdi gratinati

Spezzato di agnello con patate al forno

DESSERT

Cremoso al frutto della passione, cioccolato bianco alla lavanda e biscottini al burro

€ 62,00 a persona, vini esclusi

L’aperitivo verrà servito alle ore 12.30

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