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Benvenuto

Aperitivo con Entrée

Antipasti

Lonza di maiale al profumo di agrumi

con crema alle cime di rapa e miele di castagno

Spiedino di verdure invernali su crema di cannellini e carciofi

Primi

Maccheroncini all’uovo con raguttino di cortile

e formaggio di Coderno stagionato nel fieno

Risotto con battuto di cervo, frutti di bosco e nocciole

Intermezzo

Sorbetto alla frutta

Secondo

Filetto di vitello, crema di latte, chips di topinambur

e radicchio di Treviso gratinato

Dolce

Bavarese al torroncino, crema al limone e zenzero

€ 60,00 a persona, vini esclusi
L’aperitivo verrà servito alle ore 12.30

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